塩ブーム

最近、塩ブームなんですか？

飴はもちろん、塩チョコレートまであります。

あるデパ地下で、各種の塩が並べてあり、

利き塩ができます。

それぞれの解説を読んで、ちょっと味見。

でも塩分取りすぎに注意　(^_^;)

昔の専売公社時代の塩といえば、「調味料」というよりも

「ＮａＣｌ」、純正な化学物質でしたもんね。

だから、岩塩なんかを始めて味わった時の、

「甘さ」は感動モノでしたね。

でも、この微妙な表現、よく誤解をまねいています。

塩だけに、塩梅（あんばい）が難しいです。